0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Benu

Модель: 2687822000004718017
Цена:

1872.00 грн

Наличие: 1
Кол-во

Отзывы:

0

Язык: английский
Срок доставки 10-14дней
Предоплата: 100%

Первая книга о трехзвездочном ресторане Сан-Франциско Benu и его шеф-поваре Кори Ли, которого Дэвид Чанг назвал одним из лучших шеф-поваров на земле.

После того, как Кори Ли ушел из Келлерского ресторана The French Laundry, он создал уникальную кухню, удостоенную наград Джеймса Бирда. Она прекрасно сочетает его южнокорейское наследие с воспитанием в Соединенных Штатах.

Benu представляет великолепно иллюстрированное издание об одном из дегустационных меню из 33-х блюд Ли, обеспечивая доступ ко всей «драме» и жизни кухни в Benu. Предисловие Томаса Келлера и Дэвида Чанга сопровождаются дополнительно короткой прозой и фоторепортажами Ли, в которых он подробно описывает культурное влияние, вдохновение и мотивации, стоящие за его подходами к Восточно-Западной кухне. 


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Наши проекты