Наш кулинарный блог

Как продлить срок годности пищи? Команда Chefs Shop нашла выход и уже подготовила информацию для вас.

Благодаря появлению современной кулинарии и молекулярных текстур, сделать желаемую форму из любимых ингредиентов больше не вызывает никаких сложностей. Например съедобные камни, или скорлупу яиц дрозда или томатные каннеллони. О последних и пойдёт речь в этой статье.

Крахмал кузу (также известный как кудзу) — это крахмальный загуститель высшего качества с нежной и гладкой текстурой, без ярко выраженного вкуса, который естественным образом извлекается из корней растения.

Рецепт шампанского с икрой из розы удивит вас легкостью и скоростью приготовления. А подача с вау-эффектом удивит ваших гостей и поможет им запомнить этот напиток надолго. Ну что, приступим к рецепту?

«Что подарить повару?» - часто задумываетесь над этим непростым вопросом? Команда Chefs Shop с радостью поможет вам в этом нелегком деле. Встречайте, лучшие подарки для повара, о которых только можно мечтать!

Этот рецепт наверняка станет трендом в скором времени! Просто попробуйте приготовить лапшу из куриного филе и вы сами все поймёте!

Твиль - это изумительный воздушный декор, которому можно придать как сладкого, так и соленого вкуса, сделать его в любой желаемой форме и придать ему любимый цвет или же оттенок. 

Хотите задекорировать ваш чизкейк малиновой икрой, или же подать к вашей рыбе соус в виде воздушной пены. С тестовым набором молекулярных текстур это проще простого!

Лосось sous-vide с клюквенным соусом BBQ - нежнейшее блюдо, которое понравится даже самым взыскательным гостям. Все, что понадобится для этого блюда - ингредиенты, су-вид и совсем немного времени. Приступим?