Отзывы:
0
496.00 грн
Каннеллони мейкер, это авторская разработка технологов и шеф-поваров Академии Успешных Поваров. При помощи этого изобретения вы можете приготовить "каннеллони подобные" формы, в которых оболочка будет состоять не из теста, а из желе желаемых вкусов. Каннеллони мейкер облегчает приготовление каннеллони (желейных тоннелей), которые могут быть поданы как в холодном так и в горячем виде.
СМОТРИТЕ ВИДЕО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАННЕЛЛОНИМЕЙКЕРА.
Скачайте рецепт в PDF: Томатные Каннеллони
Технология использования:
1. Смешайте любую жидкость с текстурой агар и доведите до кипения.
2. Охладите смесь до 60С.
3. Соберите каннеллони мейкер.
4. Используя шприц наполните пространство между прозрачными трубками.
5. Охладите трубки на протяжении 5-10мин.
6. Удалите внутреннюю трубку меньшего диаметра.
7. Наполните трубки начинкой (сладкий мусс или паштет, риет).
8. Используя поршень выдавите каннеллони и нарежьте на желаемый размер.
Уникальная ресторанная закуска или десерт в современном стиле, просто и эффектно, не оставит ваших гостей без эмоций и удивления.