0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Локтус 200гр

Модель: 2687822000000984062
Цена:

225.00 грн

Наличие: 20
  • 200гр
Кол-во

Отзывы:

0

Локтус

Вес в упаковке: 200гр
Другие названия: камедь рожкового дерева, carob bean gum, locust bean gum
Минимальный срок хранения: 3 месяца

Локстус так же имеет название камедь рожкового дерева, получают из плодов рожкового дерева путем экстракции. Порошок белого цвета, без запаха и вкуса. Великолепным образом удерживает воду в продукте и при охлаждении препятствует кристаллизации, потому используется в мороженных и сорбетных производствах, так же создают однородную соусную консистенцию при приготовлении соусов и салатных дрессингов. При комбинации с гуаровой камедью способен усиливать способности загущения.

Камедь рожкового дерева хуже растворяется в холодной воде, потому для полноценной реакции смесь необходимо прогревать.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Наши проекты