Звоните нам:
+38 093 848 1040262.00 грн
Отзывы:
0
Пектин (яблочный)
Вес в упаковке: 170гр
Другие названия: е440
Срок хранения: 24 месяца
Пектин - это порошок кремового цвета, который используется, как желирующий агент. Для превращения фруктовых пюре и соков в термонеобратимые субстанции, которые невозможно расплавить при нагревании. Великолепно подходит для приготовления фруктовых желе, мармеладов и конфет. При добавлении винного камня процесс желирования усиливается.
Больше про пектин узнайте в статье блога: "Пектин и его использование в кулинарии"
Технология использования:
1. Используйте 10-12гр пектина на 1кг ингредиента.
2. Смешайте с другими сухими ингредиентами, например, сахар и добавьте все вместе в жидкость одновременно перемешивая.
3. Прогревайте смесь до 80-85С, пока пектин не растворится. Уваривайте до нужной консистенции.
Пектин (яблочный)Вес в упаковке: 300грДругие названия: е440Срок хранения: 24 месяцаПектин представля..
386.00 грн
Пектин (яблочный)Вес в упаковке: 1кгДругие названия: е440Срок хранения: 24 месяцаПектин - это порошо..
980.00 грн
Пектин (яблочный)Вес в упаковке: 50гДругие названия: е440Срок хранения: 24 месяцаПектин - это порошо..
98.00 грн