Гуміарабик 400гр

Гуммиарабик Е414

Вес в упаковке: 400гр
Другие названия: камедь акации, gum, gomme, E414. arabic gum, acacia gum

Минимальный срок хранения: 3 месяца

Гуммиарабик - это 100% камедь акации, для использования в молекулярной гастрономии. Гуммиарабик, представляет собой натуральную камедь, изготовленную из затвердевшего сока, взятого из двух видов акации. Это сложная смесь полисахаридов и гликопротеинов, которая используется в основном в пищевой промышленности в качестве стабилизатора. Это важный ингредиент сиропов для безалкогольных напитков, «твердых» мармеладных конфет, таких как мармелад, зефир, и т.д.