Умамі пудра (підсилювач смаку) 400гр

Умами пудра

Вес в упаковке: 200гр
Другие названия: глютамат, глютаминат, umami, monosodium glutamate, monosodiumglutamate, MSG, gourmet powder
Минимальный срок хранения: 6 месяц

Пудра умами - известна так же под названием глютамат, это вкусовой компонент, который улучшает и усиливает белковый вкус продуктов, стимулируя рецепторы вкуса на языке. Первоначально это природный компонент, получаемый из водорослей, в начале 20 века японский ученый Икеда, смог получить этот компонент искусственным путем для коммерческих целей.

Хотя этот компонент является неотъемлемой частью восточных кухонь, он приобрел необычайную популярность во всем мире. Попробуйте добавить щепотку умами в суп или тушеное мясо и соус, тут же откроется новая глубина и телесность вкуса.