Силиконовая форма-молд «Яйцо»

Описание

Силиконовая форма в виде яйца — это универсальный и термостойкий молд, идеально подходящий для создания оригинальных десертов, карамельных скульптур и праздничного декора. Она выдерживает температуры от -40 °C до +250 °C, что делает её пригодной для использования как в морозильной камере, так и в духовке. Особенно актуальна к Пасхе — изделия из этой формы станут эффектным украшением стола или самостоятельным десертом.

Применение

• Для приготовления карамельных яиц, шоколадных фигур, муссовых и желейных десертов.

• Используется с изомальтом, маннитом, шоколадом, муссами, фруктовыми пюре.

• Подходит для работы с шоковой заморозкой, выпеканием и заливкой горячей карамели.

Пример использования — карамельное яйцо из маннита:

1. Возьмите 1 силиконовую форму «Яйцо» и 15 г маннита.

2. Растопите маннит в сотейнике до жидкого состояния (около 250 °C).

3. Залейте расплавленный маннит в нижнюю половину формы и плотно накройте верхней частью.

4. Переверните форму и вращайте несколько минут до кристаллизации.

5. Дождитесь охлаждения, аккуратно снимите верхнюю часть формы и извлеките готовое яйцо.
   ⚠️ Обязательно соблюдайте технику безопасности при работе с карамелью. Используйте термостойкие перчатки — температура маннита достигает 250 °C!

Преимущества

• Широкий температурный диапазон от -40 °C до +250 °C.

• Мягкий, эластичный силикон — легко извлекать готовое изделие без повреждений.

• Многоразовое использование — долговечный материал сохраняет форму.

• Универсальность — подходит для горячих и холодных техник.

• Пасхальная тематика — оригинальная подача в форме яйца.

Материал и параметры

• Материал: пищевой силикон

• Размер: 7 × 7 × 6 см

• Цвет: в ассортименте

• Устойчивость к температурам: от -40 °C до +250 °C