0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Блог В чем уникальность Thermomix? ТОП-3 рецепта для Thermomix

В чем уникальность Thermomix? ТОП-3 рецепта для Thermomix

Thermomix - это небольшая, но мощная и многофункциональная кухня, которая спрятана в инновационный дизайн, с большим дисплеем.С ним кулинарные возможности повара становятся безграничными, а повседневное приготовление пищи дома превращается в настоящее удовольствие.
Если вы еще не знакомы с Thermomix, мы предлагаем вам прочесть статью из нашего блога - “Почему шеф-повара выбирают Thermomix?”.
Сегодня же, мы поговорим об уникальности этого чудо-аппарата и поделимся лучшими рецептами, которые вы можете приготовить в нем.

В чем феномен Thermomix?

Ответ кроется в качестве и в простоте использования. Если вы хотите готовить потрясающие блюда - вам необязательно нужно знать последовательность ингредиентов и процесс приготовления. В этом и его уникальность: Thermomix используют как и обычные домохозяйки так и мишленовские шеф-повара.

Что говорят повара об Thermomix?

Все мы знаем, как мало времени у повара на кухне и столько нужно приложить усилий, чтобы приготовить вкусное и красивое ресторанное блюдо. Многие шеф-повара хвалят этот аппарат и сравнивают его с су-шефом, да-да, это не шутка, роботы уже заменяют людей и Thermomix - не является исключением.

На обычной кухне он заменит весь ваш кухонный инвентарь и освободит и “развяжет вам руки”, а главное - результат, ваше блюдо всегда будет вкусное, с презентабельным видом, по-другому никак. Перейдем к рецептам!

Сырное суфле


Ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла, нарезанного кусочками, плюс немного для смазывания
  • 60 г пшеничной муки, плюс немного для посыпания
  • 150 г сыра гройер, нарезанного кусочками
  • 4 яйца
  • 300 г молока
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • ½ ч.л. соли
  • 1 щепотка черного перца
  • 100 г сливок, мин . 30 % жирности

Приготовление:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Формочки для суфле (около 8 см в диаметре, 4.5 см высотой) смажьте маслом, посыпьте мукой и отставьте в сторону.
  2. Поместите сыр гройер в миксерную чашу и измельчите 10 сек/скорость 7. Переложите в миску и отставьте в сторону. \
  3. Поместите яйца, муку, молоко, масло, молотый мускатный орех, соль и черный перец в Миксерную чашу и подогревайте 3 мин / 90 °C /скорость 3.
  4. Добавьте сливки и измельченный ранее сыр грюйер и перемешивайте 10 сек/скорость 6.
  5. Разложите в подготовленные формочки для суфле и выпекайте 20-25 минут при 180 °С или до золотистой корочки Подавайте сразу.

Азиатские овощи в вустерширском соусе

Составляющие:

  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 600 г помидоров, измельченных
  • 200 г кукурузы, сорт «бэби»
  • 150 г зеленого горошка
  • 1 стакан бобовых ростков
  • 1 красный острый перец, измельченного на кусочки
  • 1 ч.л. овощного бульона
  • 10 г кунжутного масла
  • ½ ч.л. соли
  • 1 ч. Л. перца, молотого
  • 10 граммов вустерширского соуса (как приготовить его в домашних условиях вы узнаете в рецепте)

Приготовление:

  1. Поместите лук и чеснок в миксерной чашу, измельчайте 3 секунды на скорости 5.  Очистите стенки миксерной чаши с помощью лопатки.
  2. Поместите помидор, кукурузу, горошек, бобовые ростки, перец чили, овощной бульон, кунжутное масло, соль, перец и вустерширского соус и готовьте 15 минут / 100 ° C / обратное вращение лезвия / скорость 1.

Подавать можно с рисом или с мясом.

Рецепт приготовления вустерширского соуса совсем несложный, он адаптирован под домашние условия и позволяет заместить некоторые ингредиенты: патоку можно заменить на мед, тамаринд на сок лайма.

Состав:

  • 1шт - чеснок
  • ½ стакана - уксус яблочный
  • 3 ст. л. - мед темный
  • 1 ст.л. - сок лайма
  • 0.5 ч.л. - луковый порошок
  • ¼ ч.л. чесночный порошок
  • ¼ ч.л. перец чили молотый
  • 1-2 шт. филе анчоуса

Приготовление:

  1. В измельченный чеснок добавьте яблочный уксус, мед и сок лайма.
  2. Высыпьте молотый чили, луковый порошок и молотый чеснок. Чесночный и луковый порошок можно заменить 1-2 дольками чеснока и небольшим количеством измельченного репчатого лука.
  3. Добавьте мелко нарезанное филе анчоуса или рыбный соус, тщательно перемешивайте.
  4. Перелейте соус в бутылку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Использовать по мере необходимости. Соус имеет очень насыщенный вкус и непростой аромат, поэтому  вы его можете добавлять в различные блюда, желательно в небольшом количестве.

Слоеные треугольники с креветками

Составляющие:
  • 280 г очищенных сырых креветок
  • 15 г рыбного соуса
  • 2 веточки свежего кориандра, только листья
  • 1 яичный белок
  • 2 ч.л. кукурузной муки
  • Немного молотого белого перца
  • 4 шт слоеного теста (21 см х 21 см)
  • 30 г оливкового масла
  • 30 г семян кунжута
  • Сладкий сливовый соус или любой другой соус по вашему вкусу для подачи
Приготовление:
  1. Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите форму для запекания пергаментом.
  2. Поместите креветки, рыбный соус, кориандр, яичный белок, кукурузную муку и белый перец в миксерной чашу, после чего смешайте 15 сек / скорость 5.
  3. Выложите на рабочую поверхность 1 лист теста и разложите половину начинки по поверхности. Накройте вторым листом теста. Разрежьте квадрат на треугольники и выложите на подготовленную форму для запекания. Повторите этот шаг остальными составляющих.
  4. Поверхность треугольников смажьте оливковым маслом и посыпьте кунжутом. Выпекайте 20 минут (180 ° C). Подавайте с соусом.
Друзья, и напоследок хотим вам напомнить, что только сейчас - летняя акция на чудо-изобретение, Thermomix 5! Заказывайте уже и получайте скидку в размере 50 € и в подарок - сумку для транспортировки! 


Вам могут быть интересны эти товары:

Термомикс ТМ5 (Thermomix официально в Украине)

Термомикс ТМ5 (Thermomix официально в Украине)

Акция! При покупке Thermomix TM5 до 31.09 вторая Чаша в подарок!к-во акционного товара ограничено !T..

36352.00 грн 35280.00 грн
Наши проекты