0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Блог Почему Шеф-повара Выбирают Thermomix.

Почему шеф-повара выбирают Thermomix.

Еще недавно на пике популярности кухонного оборудования были многофункциональные мультиварки, которые стали незаменимыми помощниками практически на каждой кухне. Сегодня рынок кухонного оборудования заполнен новыми устройствами, среди которых лидирует термомикс. 

История Thermomix и Vorwerk.


Производителем Thermomix является немецкая компания Vorwerk, основанная в 1883 году. Начиная с производства ковров, спустя 130 лет компания развилась в мировую корпорацию с деятельностью в разных направлениях, сохранив при  этом семейную преемственность.

Эволюция от простого блендера к высокотехнологичному оборудованию на профессиональной кухне началась в 1961 году.  Тогда VKM5 универсальный кухонный комбайн от Vorwerk стоял на полках магазина и совмещал в себе 7 функций по измельчению продуктов.


История успеха началась во Франции в 70х годах, когда главный менеджер компании Vorwerk во Франции предложил революционную идею по эволюции VKM. Учитывая популярность пюреобразных супов во Франции в то время, были разработаны первые миксеры с функцией нагрева «VM line».

В Германии концепция Thermomix была предложена мамам для приготовления детского питания в домашних условиях, измельчая продукты в пюре и одновременно готовя его.

Термомикс прошел через четыре поколения, переняв опыт боле чем 120 инженеров, чтобы достичь того совершенного результата, которым могут довольствоваться шеф-повара сегодня. Шеф-повара в разных уголках мира создали благодаря Thermomix более 25000 уникальных рецептов.


Второе поколение термомикс.

VM 2200 следовал за второй моделью в линии, спроектированной в ярко-оранжевом цвете и с возможностью сохранять температуру блюда. 

Третье поколение.
Следующая модель TM3300 - первая версия с названием «Thermomix». Она была выпущена в 1985 году, но на этот раз с более стандартным белым покрытием и с чашей для смешивания в более низком положении, чем предыдущая модель.

Четвертое поколение.
После этого появился Thermomix TM21, который был выпущен в 1996 году, с более крупной чашей, встроенными весами и более современным дизайном. В 2004 году была выпущена переработанная модель TM31.

Пятое поколение.
TM31 была основой для последующих улучшений и появления Thermomix TM5 (как и 5-м поколением) в сентябре 2014 года. Одним из основных отличий новой модели является то, что она включает цифровые технологии.


Сегодня Термомикс используют в большинстве стран мира, как в простых ресторанах, так и на авторских кухнях мишленовских заведений. Производится Thermomix во Франции на заводе Vorwerk.

Термомикс на профессиональной кухне.

Термомикс предназначен для профессионального использования и может выдерживать жесткие условия кухни, благодаря передовым технологиям и гарантированному качеству. Его выбрали многие известные шеф-повара, такие как Хестон Блюменталь и Мишель Ру, за его многофункциональность.

С ним вы сможете взвешивать ингредиенты, варить, тушить, вымешивать тесто, пассировать, дробить, шинковать, следить за точностью температуры, эмульгировать соусы, готовить ризотто и кремы, темперировать шоколад и многое другое. 

Цветной сенсорный экран обеспечит комфортный просмотр цифровых рецептов, которыми вы сможете с легкостью управлять, что значительно облегчит вашу жизнь.  Вы будете удивлены, сколько времени вы можете сэкономить. Это самая маленькая, но, тем не менее, самая умная кухня.

Также один Thermomix, как мы уже говорили, заменяет множество дорогостоящих кухонных приборов и помогает экономить энергию за счет сокращения времени приготовления.

Помимо экономии времени, этот чудо-прибор еще и позволяет автоматизировать большую часть процесса приготовления, особенно с помощью функции Guided Cooking. 

Благодаря легендарным стандартам качества и надежности компании Vorwerk, каждый Thermomix является высокотехнологичным и предназначен для ежедневного использования.

Основные характеристики Thermomix TM5: 
- температурные режимы от 37ºС до 120ºС
- установка скорости от ‎40 - 10200 об/мин
- встроенные весы от 5гр до 3кг
- бесщёточный двигатель 500Вт

Комплектация:
- корзина, решетка и крышка VAROMA.
- чаша «Guy Degrenne»: нержавеющая сталь объемом 2,2 литра
- крышка с силиконовым уплотнителем
- съемный, самозатачивающийся нож (режет в нескольких плоскостях)
- измерительная чашка с емкостью 100 мл
- лопатка, насадка-бабочка


Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить вкусные блюда - это добавить немного фантазии и творчества. Ведь вам предлагается целая вселенная кулинарных возможностей!

Получить более детальную консультацию и купить Thermomix вы можете в магазине Chefs-shop.com в разделе оборудование.

Вам могут быть интересны эти товары:

Термомикс ТМ5 (Thermomix официально в Украине)

Термомикс ТМ5 (Thermomix официально в Украине)

Акция! При покупке Thermomix TM5 до 31.10 вторая чаша + аксесуары (венчик бабочка, паровая корзинка,..

36032.00 грн 36032.00 грн
Наши проекты