Кулінарний курс "Food Хімія"

Вчитель: Сабіров Олександр – кандидат наук, викладач, спікер конгресів та технік-технолог.

Формат: Вебінар із презентацією 

Кількість уроків: 12 

Загальна тривалість курсу: 6 годин 

Мова: українська

Теми, які ви розглянете:

Сприйняття смаку

Білки: загальна інформація

Яйця: склад та хімічні особливості

Молоко: склад та хімічні особливості

М'ясо: склад та хімічні особливості

Риба: склад та хімічні особливості

Рослинні білки

Підсумок по білках

Жири: загальна інформація

Моноцукри: загальна інформація

Поліцукри: загальна інформація

Рослинна клітина

Відкрийте підсвідомі грані кулінарії: розуміння хімії, яке перетворить ваші страви та підніме вашу майстерність на новий рівень.