0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Ингредиенты Стабилизатор Super Sorbet (Super Netrouse), для сорбета 100г

Стабилизатор Super Sorbet (Super Netrouse), для сорбета 100г

Модель: 2687822000078007011
Бонусные баллы: 1
Цена:

108.00 грн

Цена в бонусных баллах: 108*
Код товара: 554834
Наличие: Есть в наличии
Кол-во

Отзывы:

0

Super Sorbet - компонент который является стабилизатором для сорбетов. Удерживает влагу и препятствует кристаллизации.
Улучшает консистенцию и вязкость (scoopability), делаем массу более однородной, замедляет процесс оттайки
Дозировка для сорбетов: 5-7г/1л
Упаковка: 100г

Как подготовить основу для сорбета смотрите в видео:


Скачивайте рецепт в PDF: 
https://bit.ly/3dK97Vc

Как использовать основу, смотрите на примерах в видео рецептах:


Скачивайте рецепт в PDF: 
https://bit.ly/3PBQAHY


Скачивайте рецепт в PDF: 
https://bit.ly/3PCTPie

Смотрите видео от экспертов Сhefs-Shop. "Химия мороженого и сорбетов". 


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

С этим товаром часто покупают:

Стабилизатор Super Ice Cream (Stab 2000), для мороженного 100г

Стабилизатор Super Ice Cream (Stab 2000), для мороженного 100г

Super Ice Cream - это структурный агент который эмульгирует смесь для мороженного и сливки.Препятств..

104.00 грн

Сборник рецептов "Мороженое и сорбеты"

Сборник рецептов "Мороженое и сорбеты"

Сборник рецептов "Мороженое и сорбеты"Количество тех.карт ресторанных десертов с мороженым: 24штКоли..

480.00 грн

Наши проекты