Какую посуду выбрать для того или иного блюда

Кто-то может сказать, что сервировка - это самая легкая и приятная часть приготовления, после того, как была проделана тяжелая работа. Так как блюда бывают разных форм и размеров, выбор посуды прежде всего зависит от того, что вы готовите и кому подаете. Сегодня мы бы хотели вам рассказать о необычной посуде, как правильно ее подобрать и главное, как удивить гостя презентацией блюда.

Как выбрать подходящую посуду?

В последнее время очень популярная оригинальная, необычная посуда.Также, скорее всего вы знаете, что в 21 веке сначала фотографируют еду, а потом едят:)

Не менее популярная посуда та, в которой готовилось блюдо, чаще всего так используют сковородку. «Преимущество такой подачи, включает в себя использование одной посудины для приготовления и презентации, которая легко моется и повторно используется” - говорит Саманта Харви, основатель кулинарной школы в Divertimenti, Лондон.

Скорее всего, вы согласитесь, что блюдо на оригинальной посуде и выглядит необычно и красочнее, нежели на обычной белой тарелке. Например, стейк органичнее всего смотрится на деревянной прямоугольной посуде. А соус к нему, как правило подают в отдельном блюдце.

Сегодня визуализация блюда не менее важна чем его вкус и полезность. Вы только посмотрите, как в одном английском ресторане подаются традиционные рыбные чипсы.

Глубокая посуда чаще всего используется для жидкого или же десертов, но зачастую повар использует только глубину тарелки. Хотим показать вам как полностью использовать площадь такой тарелки. Смотрите ниже.

Красиво и оригинально, не так ли?

Необычно и красиво подавать блюда с дымом.

Такую необычную подачу возможно сделать при помощи колпака для копчения и коптильного пистолета.

Цветная и черная посуда

На черной посуде выгоднее всего смотрятся яркие блюда. Так еще в конце ХХ столетия в Европе появились суши и чаще всего японцы подавали их на черной посуде, а все из-за того, что в стране тогда был переизбыток добывания сернистой и красной глины.

С цветной посудой все иначе, не всегда яркие блюда смотрятся презентабельно на ней, особенно, когда дополнения блюда или же основной компонент сливается с тарелкой. Хотим вам показать пример блюда, подача которого на яркой тарелке актуальна.

Посуда для закусок и кейтеринга

Очень непросто и важно подать закуски и небольшие лакомства сохранив изначально задуманный вид блюда. Смотрите ниже, как мы используем посуду для закусок от Chef’s Shop.

Также на небольшой посуде можно подавать не только закуски, а и десерты.

Заказать фуршетную посуду для закусок и десертов можно, перейдя по ссылке.

Сегодня посуда для повара - это тоже самое что холст для художника! Готовьте с правильной посудой и инвентарем вместе с Chef’s Shop.

Вам могут быть интересны эти товары:

Smoking Gun Breville - коптильный пистолет

Почему выбирают smoking gun Breville?Уникальное устройство смокин ган (smoking gun) компании Brevill..

7934.00 грн