Як зробити велюрове покриття для торта? Краскопульт від Chef's Shop

Як часто ви бачите чудові кондитерські різнокольорові вироби? Ніколи не замислювалися, як кондитерам виходить зробити такий рівномірний і насичений колір торта, кексу…?

Ці кольори можна рівномірно нанести за допомогою фарбопульта від Chef's Shop. Подібний інструмент використовують у господарстві: при фарбуванні меблів або машин, але з розвитком гастро сфери знайшли застосування такому пульту і в кулінарії.

Як правильно працювати з фарбопультом?

Головне під час роботи з фарбопультом - це раціональне використання. Щоб не розпорошувати фарбу, професіонали з Chef's Academy використовують ящик або контейнер, ставлячи його позаду вашого кондитерського виробу. Оптимальна відстань для розпилення фарби - 15-17 см, щоб не виходили грудки і фарба розпорошувалася рівномірно. При необхідності нанести кілька кольорів на виріб, потрібно ретельно промити бачок і сам апарат. Також варто зробити, коли закінчите фарбувати ваш кондитерський шедевр, щоб не застигала суміш усередині бачка.

Переваги фарбопульта Wagner від Chef's Shop

Розмір сопла (кінцевої частини фарбопульта).
Безхмарне розпилення.
Легка вага апарата (1100 г).
Місткий бачок – 800 мл.
Невисока ціна – 3500 грн

Як правильно фарбувати фарбу?

Перед початком роботи з фарбопультом, випробувати його на будь-якому сторонньому предметі.
Найкраще обмотати стіл харчовою плівкою, як на фото вище.
Заморожені торти! Тільки з ними можна працювати фарбопультом.
Якщо ви фарбуйте ваш виріб різними кольорами – варто почати зі світлих.
Какао-масло та шоколад найкраще змішувати блендером, можна відразу ж у бачку.
Оптимальна температура суміші для розпилення – 35 градусів.
Для кращого покриття фарби, розмістіть ваш виріб на будь-яку поверхню вище 2-3 см від столу.

Краскопульт Wagner зробить ваші торти оксамитові та незвичайні. Оцініть це на фотографіях нижче.