Шоколадний пудинг з арахісовим порошком

Складові: 

Для шоколадного пудингу:

• Темний шоколад – 60 г
• Вода – 180 мл
• Вершки (35%) – 120 мл
• Цукор - 15 г
• Йота – 1 г

Для порошку арахісової олії:

• Арахісова олія - 15 г
• Тапіока – 5 г

Приготування: 

Шоколадний пудинг

1. Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі, потім перелийте його в каструлю разом з рештою інгредієнтів і йота-каррагінаном.
2. Нагрійте суміш на плиті, перемішуючи разом ручним блендером. Як тільки він закипить – зніміть із плити.
3. Вилийте суміш у силіконові прямокутні форми та помістіть їх у холодильник на 15 хвилин або до повного застигання.

Порошок арахісової олії:

1. Використовуючи вилку, змішайте арахісове масло та тапіоку  до отримання порошку.
2. Обережно вийміть шоколадний пудинг. Посипте шоколадний пудинг порошком арахісової олії.

Готово! Смачного! 

Більше рецептів та цікавих варіантів використання звичних продуктів ви можете знайти у нашому Instagram.