0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Блог

Наш кулинарный блог

Рецепты приготовления Sous-vide. В домашних условиях.

Техника sous vide уже давно широко известна в узких кругах. Низкотемпературной готовкой занимаются все уважающие себя рестораны и шеф-повара. Мы подготовили для вас три вкуснейших рецепта, приготовленных по этой технологии. 

Охлаждающие десерты. Что лучше всего добавить в летнее меню?

В этой статье вы узнаете: лучшие охлаждающие десерты, которые стоит добавить в свое домашнее или ресторанное меню.

Инновационный молекулярный инвентарь от Chef’s shop. Как использовать?

Инновационный инвентарь от шеф-поваров Chef's Academy. Как правильно его использовать? Рецепты молекулярной кухни.

Самые популярные технологии приготовления блюд, с применением инвентаря от Chefs Shop

Мы хотим с вами поделиться самыми популярными технологиями мира кулинарии, а также показать как их используют лучшие повара СНГ.

Лучшие рецепты десертов с применением текстур Chefs-shop

В этой статье вы узнаете рецепты лучших десертов от мировых поваров! Только с молекулярными и кондитерскими текстурами Chefs-shop можно приготовить данные десерты.

Использование глюкозы. ТОП-3 рецепта с применением глюкозы

Глюкоза - неотъемлемый компонент в кондитерском мастерстве . Лучшие десерты с глюкозой от мировых шеф-поваров мира - в этой статье! 

Применение глюкозы в кондитерской промышленности

Что такое глюкоза? Для чего ее используют в кондитеры? Как сделать глюкозный сироп? На эти и другие вопросы, мы попытаемся вам подробно ответить.

Создавай уникальную подачу! Как глазировать продукты?

 Не все молекулярные техники являются сложными или требуют специального инвентаря. В этой статье мы расскажем, как просто удивить блюдом с глазированными продуктами.

Все для кондитера. 7 вещей которые упростят кондитеру жизнь

В этой статье мы не буем говорить о банальных вещах, мы расскажем о профессиональном инвентаре, который повысит качество ваших десертов.
Наши проекты