0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Блог

Наш кулинарный блог

Лучшие рецепты десертов с применением текстур Chefs-shop

В этой статье вы узнаете рецепты лучших десертов от мировых поваров! Только с молекулярными и кондитерскими текстурами Chefs-shop можно приготовить данные десерты.

Использование глюкозы. ТОП-3 рецепта с применением глюкозы

Глюкоза - неотъемлемый компонент в кондитерском мастерстве . Лучшие десерты с глюкозой от мировых шеф-поваров мира - в этой статье! 

Применение глюкозы в кондитерской промышленности

Что такое глюкоза? Для чего ее используют в кондитеры? Как сделать глюкозный сироп? На эти и другие вопросы, мы попытаемся вам подробно ответить.

Создавай уникальную подачу! Как глазировать продукты?

 Не все молекулярные техники являются сложными или требуют специального инвентаря. В этой статье мы расскажем, как просто удивить блюдом с глазированными продуктами.

Все для кондитера. 7 вещей которые упростят кондитеру жизнь

В этой статье мы не буем говорить о банальных вещах, мы расскажем о профессиональном инвентаре, который повысит качество ваших десертов.

Где используют альгинат? Рецепт применения альгината в приготовлении сфер

Создавать устойчивые сферы с жидким центром, молекулярную икру, пены или эмульсии - все это возможно с помощью альгината!  В этой статья вы узнаете все о текстуре альгинат натрия, а также способы ее применения. 

Как приготовить молекулярные спагетти. 3 рецепта молекулярных спагетти

Спагетти из текстур стали неотъемлемой частью молекулярной кухни. Как приготовить молекулярные спагетти, вы узнаете в этой статье!  

Как готовить кулинарные пены? 3 рецепта приготовления молекулярной пены

Кулинарные пены давно стали неотъемлемой частью декора высокой кухни. Мы решили поделиться с вами 3 рецептами  приготовления пен, а также их видами. 

3 рецепта хлебобулочных изделий в Thermomix TM5

В этой статье мы решили вам рассказать 3 удивительных рецепта хлебобулочных изделий, которые вы легко приготовите в Thermomix TM5.
Наши проекты