0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Блог Чизкейк с клубничным кремом с использованием Су-вида

Чизкейк с клубничным кремом

Этот нежный чизкейк никого не оставит равнодушным! А его рецепт крайне простой и не потребуют больших затрат сил и времени. 


Чизкейк с клубничным кремом 

Ингредиенты:

  • Крем-сыр - 230 г
  • Яйца - 3 шт 
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Сливки - 1/2 стакана
  • Клубника (замороженная) или клубничное пюре (замороженное) - 1 стакан
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Лимонный сок - 2 ч. л.

Процесс приготовления:

1. С помощью Су-вида нагрейте водяную баню до 80 ° C.

2. Смешайте миксером крем-сыр, сахар и соль. 

3. Добавьте яйца, ванильный экстракт и сливки и снова перемешайте до однородной массы. 

4. Распределите получившуюся смесь по баночкам, оставив немного места сверху. 

5. Если вы используете клубничное пюре, то разморозьте его и переходите к пункту № 7. 

6. Если вы используете клубнику, то смешайте её со столовой ложкой сахара и лимонным соком и поставьте в микроволновую печь на одну минуту. 

Далее перемешайте полученную смесь до полного растворения сахара и пропустите через сито. 

7. В каждую из банок с чизкейком добавьте 1-2 ч. л. клубничной смеси. 

8. Закройте банки крышками не до конца и погрузите в водяную баню с Су-видом на 90 минут.

9. После того, как баночки остынут, поставьте их в холодильник на 4 часа. 

10. Перед подачей посыпьте чизкейк в баночках сахаром и обжарьте газовым пистолетом до карамелизации.

Готово! Приятного аппетита! 


Вам могут быть интересны эти товары:

Газовый баллон

Газовый баллон

Применение: сменный баллон под съемную газовую горелкуХарактеристика: газ бутан, время беспрерывной ..

126.00 грн

Су Вид PROFI COOK PC-SV 1126

Су Вид PROFI COOK PC-SV 1126

Су вид мощностью 800 Вт от немецкого бренда Profi cook. Аппарат предназначен для медленного приготов..

5299.00 грн

Су-вид нагреватель Stalgast

Су-вид нагреватель Stalgast

Су-вид нагреватель StalgastРазмер — 100х161х355 мм, вес — 1,8 кг, напряжение — 220 В, мощн..

8742.00 грн

Наши проекты