Звоните нам:
+38 093 848 1040Этот нежный чизкейк никого не оставит равнодушным! А его рецепт крайне простой и не потребуют больших затрат сил и времени.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. С помощью Су-вида нагрейте водяную баню до 80 ° C.
2. Смешайте миксером крем-сыр, сахар и соль.
3. Добавьте яйца, ванильный экстракт и сливки и снова перемешайте до однородной массы.
4. Распределите получившуюся смесь по баночкам, оставив немного места сверху.
5. Если вы используете клубничное пюре, то разморозьте его и переходите к пункту № 7.
6. Если вы используете клубнику, то смешайте её со столовой ложкой сахара и лимонным соком и поставьте в микроволновую печь на одну минуту.
Далее перемешайте полученную смесь до полного растворения сахара и пропустите через сито.
7. В каждую из банок с чизкейком добавьте 1-2 ч. л. клубничной смеси.
8. Закройте банки крышками не до конца и погрузите в водяную баню с Су-видом на 90 минут.
9. После того, как баночки остынут, поставьте их в холодильник на 4 часа.
10. Перед подачей посыпьте чизкейк в баночках сахаром и обжарьте газовым пистолетом до карамелизации.
Готово! Приятного аппетита!
Су-вид термостат - Sous Vide Apach (Sirman)Производитель: Италия Корпус: нержавеющая стальТемператур..
23810.00 грн
Применение: сменный баллон под съемную газовую горелкуХарактеристика: газ бутан, время беспрерывной ..
96.00 грн
Су вид мощностью 800 Вт от немецкого бренда Profi cook. Аппарат предназначен для медленного приготов..
5299.00 грн
Су вид мощностью 1000 Вт от немецкого бренда Profi cook. Аппарат предназначен для медленного пригото..
5318.00 грн
Су-вид нагреватель StalgastРазмер — 100х161х355 мм, вес — 1,8 кг, напряжение — 220 В, мощн..
6906.00 грн