Звоните нам:
+38 093 848 1040Жемчужины тапиоки - твердые (в замоченном состоянии мягкие желатиновые шарики) шарики, сделанные из натурального крахмала экстрагированного из корня растения маниоки. Больше о тапиоке мы рассказывали в статье "Тапиока и крахмал тапиоки: в чём разница?" Сегодня мы расскажем, как правильно варить тапиоку и как приготовить трендовый летний напиток "Bubble Tea".
Налейте в большую кастрюлю 2,5 л воды (объем воды должен ровняться 6-8 объемам тапиоки). Доведите воду до кипения и всыпьте в нее шарики тапиоки (250г).
Перемешивайте содержимое, пока тапиока не поднимится на поверхность воды. Процесс приготовления на среднем огне займет примерно 25 минут.
По окончанию приготовления, накройте кастрюлю крышкой и дайте им постоять около 30-35 минут.
Когда шарики тапиоки приобрели матовую текстуру, - они готовы. Если же этого не произошло, варите тапиоку дополнительно на протяжении 10-15 минут.
Пересыпьте шарики на мелкое сито и тщательно промойте под холодной водой, дабы они не слиплись.
Поместите тапиоку в емкость для хранения, засыпьте сахаром и хорошенько перемешайте. Также можно добавить немного воды (до 100г)
Готовые шарики оставьте на 30 минут, чтобы шарики впитали сахар и стали немного сладкими. Храните их не больше 14-20 часов.
Bubble Tea (“чай с пузырькам”) – очень популярный напиток, родом из Тайваня, который сочетает в себе молоко, чай и сладкие шарики тапиоки.
Бабл ти был изобретён еще в 80х. Только в начале в этот чай добавляли разные сиропы и хорошо взбалтывали. Позже в бабл ти решили добавить именно тот ингредиент, который и принёс популярность этому напитку - шарики тапиоки.
Невзирая на необычный вид, у тапиоки много полезных свойств, так как она содержит много витаминов и многожество других полезных элементов таблицы Менделеева.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Добавьте в крепко заваренный чай молоко, сахар и экстракт ванили. Охладите чай или дайте ему остыть самостоятельно. Завершите процесс заваривания тапиоки.
2. Возьмите 4 стакана. Наполните половину каждого стакана жидкостью.
3. Поместите в стаканы шарики тапиоки. Но помните, жидкости должно быть в 2 раза больше.
4. Остальную часть стакана заполните льдом. Оставьте напиток на 10-15 минут. Готово, пора наслаждаться этим невероятным летним напитком!
Купить шарики тапиоки и многое другое вы можете у нас в магазине.
ТапиокаВес в упаковке: 300грДругие названия: boba, сагоСрок хранения: 24 месяцевЖемчужины тапиоки - ..
266.00 грн
ТапиокаВес в упаковке: 300грДругие названия: boba, сагоСрок хранения: 24 месяцевЖемчужины тапиоки - ..
775.00 грн