0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Блог Необычный рецепт! Лапша из куриного филе

Как приготовить лапшу из куриного филе?

Сегодняшний рецепт удивит вас не только легкостью приготовления, но и своим необычным вкусом. Этот рецепт наверняка станет трендом в скором времени! Просто попробуйте приготовить лапшу из куриного филе и вы сами все поймёте!

Приступим к приготовлению лапши из куриного филе

! Важно: если у вас есть Термомикс, то в этом рецепте он вам очень пригодится. Вместо Термомикса вы можете использовать кутер или же высокоскоростной блендер.

Шаг 1. Поместительно все ингредиенты в Термомикс/блендер и перебивайте до однородной массы. 

Шаг 2. Распределите полученную смесь по вакуумным пакетам (20*15) по 100г в каждый. Завакуумируйте.

Шаг 3. Разровняйте смесь по всему пакету с помощью скалки. Потом можете придавить с помощью доски, чтобы смесь везде была одинаковой толщины.

Шаг 4. Поместите пакеты в сувид и готовьте 10мин при температуре 65С.

Шаг 5. Охладите пакеты со смесью в ледяной бане.

Шаг 6. Аккуратно вскройте пакет, достаньте смесь и нарежьте ее в виде лапши. 

Подавать можно с консоме и яйцом. 


Удобнее готовить по видео-рецепту? Переходите на наш YouTube канал и готовьте с удовольствием!

Хотите узнать больше интересных техник или же рецептов? Ждём вас на курсах от Chefs Academy.

Вам могут быть интересны эти товары:

Пакеты вакуумные гладкие 150х200мм, 200шт

Пакеты вакуумные гладкие 150х200мм, 200шт

Гладкие вакуумные пакеты могут использоваться только в камерных вакуумных аппаратах:Предназначены дл..

320.00 грн

Мясной клей (Трансглютаминаза) 100гр

Мясной клей (Трансглютаминаза) 100гр

Мясной клей или трансгютаминаза - это природный фермент, используемый для связывания белков в мясе.&..

451.00 грн

Су Вид PROFI COOK PC-SV 1126

Су Вид PROFI COOK PC-SV 1126

Су вид мощностью 800 Вт от немецкого бренда Profi cook. Аппарат предназначен для медленного приготов..

5299.00 грн

Наши проекты