Шоколадный пудинг и арахисовый порошок

Ингредиенты: 

Для шоколадного пудинга:

• Темный шоколад - 60 г
• Вода - 180 мл
• Сливки (35%) - 120 мл
• Сахар - 15 г
• Йота - 1 г 

Для порошка арахисового масла:

• Арахисовое масло - 15 г
• Тапиока - 5 г 

Приготовление: 

Шоколадный пудинг

1. Растопите шоколад в микроволновой печи, затем перелейте его в кастрюлю вместе со всеми остальными ингредиентами и йота-каррагинаном.

2. Нагрейте смесь на плите, перемешивая все вместе ручным блендером. Как только он закипит - снимите с плиты.

3. Вылейте смесь в силиконовые прямоугольные формы и поместите их в холодильник на 15 минут или до полного застывания. 

Порошок арахисового масла:

4. Используя вилку, смешайте арахисовое масло и тапиоку до получения порошка.

5. Осторожно выньте шоколадный пудинг. Посыпьте шоколадный пудинг порошком арахисового масла.

Готово! Приятного аппетита! 

Больше рецептов и интересных вариантов использования привычных продуктов вы можете найти в нашем Instagram.