0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Блог Кокосовая панна-котта с матча

Кокосовая панна-котта с матча

Панна котта в переводе с итальянского языка — «Варёные сливки». Это классический десерт родом из севера Италии, который состоит из сливок, сахара, желатина (или агара) и ванили. Кокосовая панна-котта с матча - идеальный вариант десерта даже для самых взыскательных гурманов. 

Время приготовления: около 30 минут

Время охлаждения: 1-3 часа

Количество: 6-8чел


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 банки (400 мл каждый) кокосового молока
  • 2 ст.л. агар-агара 
  • 1/2 ч.л. ванильного порошка
  • 4 ст.л. кленового сиропа
  • 3 ст.л. порошка матча + дополнительно для декора
  • горсть свежих ягод (черника, малина или красная смородина идеально подходят) для украшения (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Поместите кокосовое молоко и агар в кастрюлю, быстро соедините ложкой и дайте ему постоять примерно 15 минут.

2. Затем добавьте ванильный порошок и на среднем огне взбейте все ингредиенты до полного соединения.

3. Затем на медленном огне непрерывно взбивайте еще 10-15 минут, добавляя кленовый сироп и порошок матча. Снимите с огня и разлейте в формы.

4. Поместите их в холодильник, чтобы они застыли, и перед подачей украсьте. Наслаждайтесь! 

Хранится в холодильнике около 2-3 дней.


Для тех, кто жаждет новых молекулярных рецептов, хочет познать уникальные вкусовые элементы декора блюд, а также проработать их на практике под руководством опытного шефа, гуру Молекулярной кухни в Украине, мы напоминаем о курсе Кулинарная революция 2.0 от Chef’s Academy!


Понравился рецепт? Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях - там много интересного Instagram

Вам могут быть интересны эти товары:

Агар-агар 150гр

Агар-агар 150гр

АгарВес в упаковке: 150грДругие названия: agar, agazoonМинимальный срок хранения: 9 месяцаСМОТРИТЕ В..

230.00 грн

Агар-агар 250гр

Агар-агар 250гр

АгарВес в упаковке: 250грДругие названия: agar, agazoonМинимальный срок хранения: 9 месяцаСМОТРИТЕ В..

365.00 грн

Наши проекты