Согревающие коктейли со всего мира!

Много среди наших читателей барменов? Мы подготовили для вас статью с мировыми рецептами согревающих коктейлей! Не все эти напитки горячие, но то что они греют - это факт!

Примечание!

Для успешного приготовления данных рецептов используйте только оригинальные сиропы Monin и высококачественный алкоголь. Ну что же, начнем!?

Рождественский пунш

Знаменитый бармен Дейв Таха создал идеальный праздничный напиток, который имеет приятный вкус с алкоголем и без него. «Свежий имбирь придает ему немного остроты, а терпкая вишня добавляет глубины и баланса, в то время как душистый перец и мускатный орех придают им праздничный дух»

Ингредиенты:

• 20-30 мл - светлого рома (по желанию)
• 15 мл - клюквенного сока
• 15 мл - простого сиропа Monin (2:1)
• 10 мл - вишневого сока
• щепотка - гвоздичного дерева
• щепотка -тертого свежего имбиря
• щепотка - свеже-тертого мускатного ореха
• 50-60 мл - имбирного эля

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме имбирного эля и мускатного ореха, в шейкере со льдом и встряхните.
2. Процедите в бокалы со льдом и сверху добавьте имбирный эль.
3. Осторожно перемешайте и украсьте имбирем.

Этот коктейль точно подарит вам и вашим гостям праздничный дух зимней сказки. 

Тыквенный коктейль Тодди

Тодди - это традиционный напиток из Британии, напоминающий другой алкогольный горячий напиток, грог. 

Ингредиенты:

• 30 мл - яблочного бренди
• 15 мл - ржаного виски
• 15 мл - свежего лимонного сока
• 15 мл - кленового сиропа Monin
• 1 чайная ложка - тыквенного пюре
• 2 капли - горькой Ангостуры 

Приготовление:

1. Добавьте все ингредиенты, кроме воды, в предварительно нагретую кружку.
2. Затем залейте 150 мл кипящей воды и перемешайте.
3. Украсьте ваш коктейль тертой корицей, которая придаст ему ароматный запах. 

Золотая Лихорадка

Этот освежающий напиток из трех ингредиентов и сладкого вкуса виски. Чтобы данный коктейль у вас вышел менее сладким - используйте бурбон с высокой стойкостью.

Ингредиенты:

• 60 мл - бурбона
• 30 мл - медового сиропа Monin
• 22 мл - свежего лимонного сока
• цедра лимона - для украшения 

Приготовление:

1. Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхивайте в течение 30 секунд.
2. Процедите смесь в охлажденное стекло с одним большим кубиком льда.
3. Украсьте цедрой лимона. 

Примечание. На приготовление подобного сиропа для коктейля “Золотая лихорадка”, вам понадобится целый месяц!

Но все же, мы решили поделиться рецептом домашнего медового сиропа, который идеально подойдет для данного коктейля.

Медовый сироп: добавьте 1/2 стакана меда и 1/2 стакана воды в небольшую кастрюлю, варите на среднем огне. Вы можете поэкспериментировать и решить, сколько медового вкуса вы хотите в своем сиропе. Чем больше меда вы используете, тем гуще будет сироп и сильнее аромат. Перемешайте до получения однородной массы. Процедите в банку этот полуготовый сироп и плотно закройте крышкой. Оставьте в холодном помещение или же в холодильнике  на 1 месяц.

Чтобы приготовить популярные коктейли вам понадобятся только профессиональный инвентарь, высококачественные ингредиенты и, конечно же, умения и рецепты, которыми Chef’s Shop рады поделиться с вами;)

Если данные рецепты для вас показались простыми и вы желаете узнать, как использовать молекулярные приемы на барной стойке - для вас будет полезным лучший курс по современной кухне, “Кулинарная Революция 2.0”. Присоединяйтесь!