0.00 грн

Ваша корзина пуста!

Главная Блог Поварской пинцет: хороший подарок повару или необходимость на кухне?

Зачем повару кулинарный пинцет?

Те, кто активно следят за известными шеф-поварами, наверняка уже заметили этот инвентарь – радужный пинцет (титановый). Мы решили немного рассказать о том, почему он такого цвета, почему им пользуются практически все шеф-повара и действительно ли он помогает на кухне.

Почему радужный пинцет такого цвета?

На самом деле, всё очень просто – это титан. Да, это - самый прочный в мире металл. Такой окраски достигают на производстве во время термообработки. Титан реагирует на высокие температуры и в итоге окрашивается в радугу.

Примечательно то, что это покрытие – не просто краска, это сам цвет металла. Это значит, что оно не сотрётся, не останется на блюде и не выцветет со временем. К слову, это хороший способ определить подделку: просто внимательно посмотрите на покрытие пинцета. Если видно, что это краска – будьте уверены, это точно не титановый пинцет.


Зачем нужен поварской пинцет?

Благодаря своей форме, этот пинцет позволяет делать то, что невозможно просто руками. К примеру, пробовали ли вы когда-нибудь сорвать листик с микрофермы, не помяв другие, выловить из жидкости маленький элемент декора, не намочив руки, положить на тарелку кусочек мяса, не загораживая себе обзор рукой?

Без пинцета у вас никогда не получится выполнить эти действия, не потратив на них, сравнительно больше времени, усилий и стараний.

Титан – очень прочный, но в то же время и очень лёгкий метал. Если говорят, что кисть – продолжение руки художника, то пинцет – это точно продолжение руки современного повара. 100% поваров после того, как попробуют работать с пинцетом отмечают удобство, лёгкость и точность выполненной работы (в особенности это касается декорирования и переноски горячих ингредиентов на тарелку).


Почему титановый пинцет лучше обычного?

Как мы уже сказали, титан – очень лёгкий материал. Сама суть поварского пинцета – это переноска очень деликатных элементов. Соответственно, приспособление тоже должно быть максимально лёгким, тонким и удобным. В сравнении с обычным пинцетом со стали, титан в несколько раз мягче и аккуратней держит, к примеру, лепестки, небольшие стебельки или слайсы ягод.


Почему известные шеф-повара используют пинцет из титана?

Ели обобщить все преимущества титанового пинцета, изложенные выше, получится ответ на наш вопрос. И ещё нужно добавить тот факт, что радужный пинцет для поваров можно назвать если не вечным, то очень долгосрочным. В случае бережного отношения вы сможете сделать его семейной реликвией и даже передавать по наследству.

Так что уже сейчас вы можете стать одним из гордых владельцев кулинарного пинцета и приобщиться к ценителям простоты и элегантности в работе.


Вам могут быть интересны эти товары:

Пинцет кулинарный титановый 20см

Пинцет кулинарный титановый 20см

Титановый кулинарный пинцет не простое украшение на кителе современного шеф-повара, а неотъемлемая е..

580.00 грн

Наши проекты