Все мы любим шоколад, не так ли? Команда Chefs-shop.com – не
исключение, и сегодня мы расскажем о самом вкусном ингредиенте из
всей линейки, предоставленной в нашем магазине.
Компания Belcolade (производство которой находится в Бельгии) является частью
международной группы Puratos, которая предлагает полный спектр сырья для широкого применения в пекарнях, кондитерских и шоколадных отраслях.
На нашем сайте вы можете найти не одну позицию от Puratos и это потому, что мы
доверяем качеству их сырья.
Вообще, шоколад из Бельгии обладает мировой репутацией превосходного качества и
вкуса. Еще в восьмидесятые годы, когда шоколадная промышленность Бельгии активно была
под управлением других стран, Puratos основала новую компанию под названием Belcolade
для того, чтобы возобновить бельгийские традиции в производстве шоколада.
В результате в 1988 году Puratos запустила новый бренд, предлагающий шоколад
высшего качества, произведенный исключительно в Бельгии - в Эрембодегеме, к
западу от Брюсселя. Новый бренд был Belcolade - фактически больше, чем просто производство бельгийского
шоколада. Это была скорее кульминация коллективной страсти к великому
вкусу настоящего бельгийского шоколада.
Все было построено с нуля: от концепции самого бренда до мощностей фабрики.
Чтобы достичь уникального вкуса, лучшие мировые эксперты
интенсивно работали над разработкой исключительного ассортимента ароматов,
приготовленных из тщательно отобранных какао-бобов. Кстати, бельгийский шоколад
является образцом качества как минимум потому, что в Европе законом запрещено
добавлять больше 5% растительного масла вместо какао-масла. Но Бельгия не пользуется даже этой
возможностью. Большинство фабрик, как и Belcolade, могут подтвердить использование
100% какао-масла в своей продукции.
Восхитительный вкус Belcolade – это тщательный выбор ингредиентов. Команда
экспертов Belcolade анализирует ингредиенты на заводе Erembodegem, чтобы
обеспечить использование только наилучшего качества какао-массы, какао-масла и
других ингредиентов.
Крутящаяся тарелка для декорирования, это автоматическое устройство, позволяющее легко украсить таре..
3880.00 грн
Краскопульт для велюра Wagner W100 позволяет наносить смесь из какао масла и шоколада на кондитерски..
3195.00 грн